Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur de Montpellier, ce restaurant intime et contemporain, dirigé par le chef Boris Caillol et sa compagne Coralie Semery, est une véritable ode à la cuisine méditerranéenne. Chaque plat est une création raffinée et créative, mettant en avant des produits locaux et biologiques soigneusement sélectionnés sur les marchés environnants. La passion du chef pour la gastronomie se traduit par une minutie exceptionnelle, où chaque détail compte. Les saveurs recherchées et subtiles enchantent les papilles des convives, les transportant dans un voyage culinaire inoubliable. L'expérience ne s'arrête pas à l'assiette. L'élégance et le professionnalisme de Coralie, maîtresse de maison, ainsi que de son équipe, ajoutent une touche d'excellence à ce lieu d'exception. Les convives sont accueillis avec chaleur et attention, créant une atmosphère conviviale et raffinée. De plus, la carte des vins, exclusivement composée de références régionales en biodynamie, accompagne parfaitement chaque plat, promettant une expérience gustative mémorable. Ce restaurant est sans conteste une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
