Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur des gorges de Pennafort, ce restaurant au décor contemporain offre une expérience culinaire unique dans une ancienne bastide du 19e siècle. La terrasse ombragée sous les tilleuls est l'endroit idéal pour déguster une cuisine raffinée et généreuse, élaborée par le Chef Anthony Salliège. Les plats, alliant tradition et créativité, mettent en valeur des produits de saison locaux d'une qualité exceptionnelle, garantissant des saveurs authentiques et mémorables. Chaque assiette est une invitation à un voyage gustatif, où les techniques modernes rencontrent les recettes classiques. La cave du restaurant, riche de plus de 600 références, propose une sélection remarquable de champagnes et de vins, permettant d'accompagner chaque mets avec élégance. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou une célébration spéciale, cet établissement se révèle être une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère et de découvertes gastronomiques. Dans ce cadre enchanteur, chaque visite devient une expérience inoubliable, célébrant le plaisir de bien manger.
