Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur de Sète, un établissement atypique et charmant rend hommage à Georges Brassens, natif de la ville, ainsi qu'au chef parisien et à son épouse sétoise. La cuisine y est un véritable hymne à la fraîcheur et à la créativité, mettant en avant des produits de saison et de la pêche du jour. Sous la houlette du chef Nicolas Dubois, les assiettes se veulent variées, aux influences multiples, pour des accords surprenants et parfaitement équilibrés. Cette cuisine raffinée et de qualité est sublimée par un accueil chaleureux et des conseils avisés en matière d'accords mets et vins. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'originalité et d'authenticité.