Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur de la cité des Papes, cet établissement médiéval offre très belle expérience culinaire. La magnifique demeure se distingue par sa terrasse, qui offre une vue imprenable sur la place historique, créant ainsi un cadre idyllique pour un repas mémorable. Sous la direction du Chef Guilhem Sevin, la cuisine se veut délicate, excellente et créative. Chaque plat est joliment présenté, subtil et savoureux, capable de ravir les palais les plus exigeants. Les ingrédients frais et locaux sont mis en avant, assurant une explosion de saveurs à chaque bouchée. La carte des vins, riche et diversifiée, complète à merveille cette expérience gastronomique, permettant aux convives de découvrir des accords parfaits. Le personnel, accueillant et bienveillant, contribue à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale, rendant chaque visite encore plus agréable. En somme, cet établissement est un lieu où la tradition médiévale se marie harmonieusement avec la gastronomie contemporaine, pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine. Une adresse à ne pas manquer.
